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メジナの刺身と鍋 我が家レシピ 翌日に鍋に残った身も、硬くならずに頂けました。 採れた場所：徳島県（海部郡海陽町の沖磯） 時期：3月上旬 料理方法：刺身，酒蒸し 口太グレに混じって40cm級の尾長グレが釣れたので持ち帰って刺身にしてみました。 クロメジナは 初めて釣りまし夏場は鮎の塩焼き。そして、冬場はグレ料理。 グレというのは関東ではメジナ。九州ではクロと呼ばれる魚です。 冬になると「寒グレ」と呼ばれ、身は脂が乗って程よい甘味が楽しめます。 まず食べる寸前に活けジメにします。 メジナ 料理 鍋

1 釣りたての中アジをその場でさばいて塩焼きにして食べた♪ am4：00頃になると突然釣れ始める。 キジハタやカサゴなど、種類もちょっと違っていた。 その後も粘り続け、いつの間にか朝を迎えていた（爆）。 でも、海から見る朝日は清々しいですね♪ 釣果は以下のとおり。 キジハタ・カサゴ学名：Sebastiscus marmoratus (Cuvier, 19)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内の浅い岩礁域に普通にいる魚だが、まとまってとれない。古くは安かったという情報もあるが、現在では高値安定。時に超高級魚。 カサゴ 塩焼き オーブン

21カタログは上部アイコンよりご覧頂く方式に変更します。 ・19カタログはクリック頂くとカタログ内容をご覧いただけます。 針カタログは基本仕掛け使用針の紹介ページです。 カタログ掲載以降の新商品も、随時ホームページに掲載いたします。 その後竿袋を自作し、仕掛け入れも入手。 針