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ホッキ貝の毒や影響に関するまとめ ホッキ貝について毒はどんな影響があるのか、食べ過ぎても大丈夫なのかをご紹介してきました。 ホッキ貝は二枚貝ゆえにノロウイルスの感染や貝毒、寄生虫などの問題がたくさんあります。 貝毒以外は基本的に加熱ホッキ貝の美味しさは、下処理で決まると言ってよい。 下処理を間違うと、ホッキが嫌いになり。 下処理が上手いと、ホッキが好きになる。 余談はさておき、今宵はホッキ貝が安く手に入ったので、貝を開き調理にとりかかる。 ホッキは2月～4月が旬。 また、食用にする為に養殖されている貝としても知られています。 ホッキ貝の貝殻は二枚貝としてかなり大きく殻長が10cm以上に ホッキ貝のお刺身 美味い たった一手間でホッキ貝を美味しくする男飯レシピ Sup マニア ホッキ貝 内臓 食べた 1 ホッキ貝 内臓