イカ さばき 335644-イカ 捌��方 動画
イカのさばき方を写真で解説 種類別 11の食べつくしレシピ ソレドコ イカのさばき方 旬のイカは内臓までおいしく食べられるので、販売表示を確認しながら、生で食べられるイカは丸ごと調理できれば理想的ですね。 1 イカの胴の中に指に親指を入れ、さばき方、皮のむき方 ① 胴に指を入れて足のつけ根をはがして静かにワタごと足を抜く。 水洗いし水気をふきとる(図1) ② えんぺらと胴の問に指を入れて少しはがし、そこから足の方向に強く イカ 捌き方 動画